Кейтеринг в Саратове
Профессиональный сервис и изысканная кухня для мероприятий любого масштаба.
Собственная площадка и кухня позволяет нам полностью контролировать процесс и обеспечивать безупречный тайминг.
Наличие собственной кухни и площадки позволяет нам полностью контролировать качество блюд, уровень сервиса и точный тайминг подачи.
Корпоративные мероприятия
Бизнес-мероприятия
Частные мероприятия
| | ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ? РАДЫ БУДЕМ ОТВЕТИТЬ! Заполните форму, чтобы мы могли с вами связаться Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности |
Мы подготовим персональное предложение с учётом формата, количества гостей и пожеланий.
Банкет
Меню Банкет №1
Наименование:
Холодные закуски 390г
Брускетта с томатами, моцареллой и соусом из базилика 50г
Мясная гастрономия с соусом демиглас 50г (Сальчичон, Парма, Чоризо, Копа)
Пате из печени цыпленка в банке с апельсиновым конфитюром и тостами 50г
Оливки, маслины, вяленые томаты 30г
Сельдь с молодым картофелем, маринованным красным луком и битым огурцом 50г
Свежие овощи с печеным перцем и сербской брынзой 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Римский салат с соусом из анчоусов, креветками, томатами и сыром Грана Падано 80г
Салат с томленым поросёнком, печеным картофелем, паприкой, медово-горчичным соусом, шпинатом и мангольдом 80г
Филе цыпленка, с грецким орехом, муссом из сыра сулугуни, кинзой и соусом чимичурри 80г
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
Горячее (на выбор) 280г
Ладожский судак с овощным Рататуем и соусом “белое вино”
Цыпленок, запеченный с картофельным гратеном и муссом из бекона
Десерт (1 десерт на выбор) 90г
Наполеон с лесными ягодами
Чизкейк с клубничным вареньем
Напитки 600мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1100г \ 600мл
Стоимость на персону 3500р
Меню Банкет №2
Наименование:
Холодные закуски 450г
Морской сет (тартар из форели, копченый палтус, соте из кальмара, морские водоросли, лимон и икра тобико) 60г
Мясные деликатесы (турнедо из индейки с вялеными томатами, буженина с чесноком, пряный ростбиф, анти пасти и гриссини) 70г
Брускетта с пряной грушей, ягодами и творожным кремом 50г
Брускетта с паштетом из печени цыпленка со свежими ягодами и орехами 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Домашние соленья 50г
(черемша, огурцы, маринованная капуста, зеленые томаты, чеснок)
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем горячего копчения, молодым картофелем, огурцом, рукколой, томатами и авокадо 80г
Овощной салат с сыром халуми и цыпленком 80г
(свежий огурец, бланшированный томат, маринованный перец, таджаские оливки)
Тайский салат с пряной говядиной и кунжутом 80г
(ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили)
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло, гриссини с базиликом
Горячее (на выбор) 280г
Томленая индейка с кремом из шпината и молодым картофелем
Филе форели с гратеном из цукини, пармезана и соусом из голубого сыра
Медальоны из свинины с тапенадом, картофельным парментье, трюфелем и соте из грибов
Десерт (1 десерт на выбор) 100г
Домашний наполеон с лесными ягодами
Тирамису с муссом манго-маракуйя
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1170р \ 700мл
Стоимость на персону 3950р
Меню Банкет №3
Наименование:
Холодные закуски 480г
Морской сет (Лосось grave-lux, та таки из тунца, соте из креветок, маринованный имбирь с жжённым лаймом) 50г
Мясной сет ( Копа, Хамон, Пастрами из говядины и айоли из печеного чеснока) 70г
Сырный Сет (Камамбер, Горгонзола, Пармиджано реджано, малиновое варенье, орехи, фрукты) 50г
Паштет из печени цыпленка в банке, с пьяной вишней, тостами и орешками 50г
Брускетта с ростбифом, айоли из каперсов и печеным перцем 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем и киноа (лосось, айсберг, шпинат, корн, киноа, гуакамоле, заправка медово-лаймовая) 80г
Салат с телятиной, печеными овощами «Эскаливада» и ореховым соусом 80г
Салат с креветками и азиатским соусом (желтые томаты, листья салата, печеный чили, грибы шитаке) 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 100г
Жюльен из лесных грибов
Индейка карри, с соте из бобов и шпината
Горячее (на выбор) 280г
Филе миньон с острым баклажаном, томатами черри и соусом порто
Филе палтуса или лосося с кремом из спаржи, шпинатом и соусом Ромеско
Утиная грудка с грибным соте, кремом из батата и соусом деми-глясс
Десерты (1 десерт на выбор) 100г
Тирамису в бокале “Аля минутка” с малиновым кремом
Морковный торт с ягодами
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс в ассортименте (клюквенный/имбирный/облепиховый) 300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1310г \ 700мл
Стоимость на персону 4500р
Меню Банкета №4
Наименование:
Pre-Set 40г
Креветка с муссом из пармезана и томатами черри
Холодные закуски 480г
Сырный Сет (Бри, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи и ягоды) 70г
Копченый угорь с маринованным огурцом в чили соусе 30г
Тальята из говядины, с айоли-кимчи, грибами шимиджи и свежей кинзой 60г
Глазированный паштет из печени цыпленка с лимонным кремом, в красном вине и съедобной землей 70г
Брускетта с форелью и манго в азиатском маринаде 50г
Брускетта с Прошутто, муссом из Горгонзолы и пряной груши 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с креветками, вялеными томатами, листьями салата и гуакамоле 80г
Салат с уткой, жареным абрикосом, томатами и молодой морковью 80г
Азиатский салат с хумусом, дорадо, грибами шитаке и устричным соусом 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Соте из кальмара с беби-картофелем, томатами черри, сыром фета и базиликом
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Утиная ножка конфи с грибным ризотто, красным апельсином и соусом из глинтвейна
Филе лосося или палтуса с ризотто из риса «Неро Венеро» спаржей и красной икрой
Стейк из говядины с печеными томатам черри, картофелем шато в красном вине и грибным фрикасе
Десерт (на выбор) 120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Классический Чизкейк с малиновым конфитюром
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый) 200мд
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Меню Банкет №5
Наименование:
Pre Set 40г
Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Холодные закуски 550г
Севиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50г
Домашний паштет из печени цыпленка, глазированный в красном вине с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами 70г
Ассорти итальянских колбас (Пармская ветчина, Брезеола, Копа, Сальчичон) и антипасти (артишоки, вяленые томаты, оливки) 50г
Морские гребешки с картофелем, томатами и зеленым соусом 50г
Сырный сет (Камамбер, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи, свежие ягоды) 50г
Брускетта с крабом, тобико, чили соусом и гуакамоле 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с ростбифом, острым баклажаном, томатами черри и соте из грибов 80г
Салат с лангустинами, гуакамоле, рукколой и трюфельным кремом 80г
Салат с угрем, чатни из манго, миксом трав и печеным перцем, 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Утиная грудка с тыквенным кремом и брусникой
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Каре ягненка в ореховой панировке с маринованным цукини и картофелем гратен в соусе порто
Филе лосося су-вид с кремом из козьего сыра, и мильфеем из сладкого картофеля батат
Медальоны из телятины с гратеном из корня сельдерея и кофейным деми гляссом
Десерт (на выбор)120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Пана-кота с малиной
Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1450г \ 800мл
Стоимость на персону 7000р
Меню Банкет №1
Наименование:
Холодные закуски 390г
Брускетта с томатами, моцареллой и соусом из базилика 50г
Мясная гастрономия с соусом демиглас 50г (Сальчичон, Парма, Чоризо, Копа)
Пате из печени цыпленка в банке с апельсиновым конфитюром и тостами 50г
Оливки, маслины, вяленые томаты 30г
Сельдь с молодым картофелем, маринованным красным луком и битым огурцом 50г
Свежие овощи с печеным перцем и сербской брынзой 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Римский салат с соусом из анчоусов, креветками, томатами и сыром Грана Падано 80г
Салат с томленым поросёнком, печеным картофелем, паприкой, медово-горчичным соусом, шпинатом и мангольдом 80г
Филе цыпленка, с грецким орехом, муссом из сыра сулугуни, кинзой и соусом чимичурри 80г
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
Горячее (на выбор) 280г
Ладожский судак с овощным Рататуем и соусом “белое вино”
Цыпленок, запеченный с картофельным гратеном и муссом из бекона
Десерт (1 десерт на выбор) 90г
Наполеон с лесными ягодами
Чизкейк с клубничным вареньем
Напитки 600мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1100г \ 600мл
Стоимость на персону 3500р
Меню Банкет №2
Наименование:
Холодные закуски 450г
Морской сет (тартар из форели, копченый палтус, соте из кальмара, морские водоросли, лимон и икра тобико) 60г
Мясные деликатесы (турнедо из индейки с вялеными томатами, буженина с чесноком, пряный ростбиф, анти пасти и гриссини) 70г
Брускетта с пряной грушей, ягодами и творожным кремом 50г
Брускетта с паштетом из печени цыпленка со свежими ягодами и орехами 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Домашние соленья 50г
(черемша, огурцы, маринованная капуста, зеленые томаты, чеснок)
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем горячего копчения, молодым картофелем, огурцом, рукколой, томатами и авокадо 80г
Овощной салат с сыром халуми и цыпленком 80г
(свежий огурец, бланшированный томат, маринованный перец, таджаские оливки)
Тайский салат с пряной говядиной и кунжутом 80г
(ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили)
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло, гриссини с базиликом
Горячее (на выбор) 280г
Томленая индейка с кремом из шпината и молодым картофелем
Филе форели с гратеном из цукини, пармезана и соусом из голубого сыра
Медальоны из свинины с тапенадом, картофельным парментье, трюфелем и соте из грибов
Десерт (1 десерт на выбор) 100г
Домашний наполеон с лесными ягодами
Тирамису с муссом манго-маракуйя
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1170р \ 700мл
Стоимость на персону 3950р
Меню Банкет №3
Наименование:
Холодные закуски 480г
Морской сет (Лосось grave-lux, та таки из тунца, соте из креветок, маринованный имбирь с жжённым лаймом) 50г
Мясной сет ( Копа, Хамон, Пастрами из говядины и айоли из печеного чеснока) 70г
Сырный Сет (Камамбер, Горгонзола, Пармиджано реджано, малиновое варенье, орехи, фрукты) 50г
Паштет из печени цыпленка в банке, с пьяной вишней, тостами и орешками 50г
Брускетта с ростбифом, айоли из каперсов и печеным перцем 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем и киноа (лосось, айсберг, шпинат, корн, киноа, гуакамоле, заправка медово-лаймовая) 80г
Салат с телятиной, печеными овощами «Эскаливада» и ореховым соусом 80г
Салат с креветками и азиатским соусом (желтые томаты, листья салата, печеный чили, грибы шитаке) 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 100г
Жюльен из лесных грибов
Индейка карри, с соте из бобов и шпината
Горячее (на выбор) 280г
Филе миньон с острым баклажаном, томатами черри и соусом порто
Филе палтуса или лосося с кремом из спаржи, шпинатом и соусом Ромеско
Утиная грудка с грибным соте, кремом из батата и соусом деми-глясс
Десерты (1 десерт на выбор) 100г
Тирамису в бокале “Аля минутка” с малиновым кремом
Морковный торт с ягодами
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс в ассортименте (клюквенный/имбирный/облепиховый) 300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1310г \ 700мл
Стоимость на персону 4500р
Меню Банкета №4
Наименование:
Pre-Set 40г
Креветка с муссом из пармезана и томатами черри
Холодные закуски 480г
Сырный Сет (Бри, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи и ягоды) 70г
Копченый угорь с маринованным огурцом в чили соусе 30г
Тальята из говядины, с айоли-кимчи, грибами шимиджи и свежей кинзой 60г
Глазированный паштет из печени цыпленка с лимонным кремом, в красном вине и съедобной землей 70г
Брускетта с форелью и манго в азиатском маринаде 50г
Брускетта с Прошутто, муссом из Горгонзолы и пряной груши 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с креветками, вялеными томатами, листьями салата и гуакамоле 80г
Салат с уткой, жареным абрикосом, томатами и молодой морковью 80г
Азиатский салат с хумусом, дорадо, грибами шитаке и устричным соусом 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Соте из кальмара с беби-картофелем, томатами черри, сыром фета и базиликом
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Утиная ножка конфи с грибным ризотто, красным апельсином и соусом из глинтвейна
Филе лосося или палтуса с ризотто из риса «Неро Венеро» спаржей и красной икрой
Стейк из говядины с печеными томатам черри, картофелем шато в красном вине и грибным фрикасе
Десерт (на выбор) 120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Классический Чизкейк с малиновым конфитюром
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый) 200мд
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Меню Банкет №5
Наименование:
Pre Set 40г
Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Холодные закуски 550г
Севиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50г
Домашний паштет из печени цыпленка, глазированный в красном вине с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами 70г
Ассорти итальянских колбас (Пармская ветчина, Брезеола, Копа, Сальчичон) и антипасти (артишоки, вяленые томаты, оливки) 50г
Морские гребешки с картофелем, томатами и зеленым соусом 50г
Сырный сет (Камамбер, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи, свежие ягоды) 50г
Брускетта с крабом, тобико, чили соусом и гуакамоле 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с ростбифом, острым баклажаном, томатами черри и соте из грибов 80г
Салат с лангустинами, гуакамоле, рукколой и трюфельным кремом 80г
Салат с угрем, чатни из манго, миксом трав и печеным перцем, 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Утиная грудка с тыквенным кремом и брусникой
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Каре ягненка в ореховой панировке с маринованным цукини и картофелем гратен в соусе порто
Филе лосося су-вид с кремом из козьего сыра, и мильфеем из сладкого картофеля батат
Медальоны из телятины с гратеном из корня сельдерея и кофейным деми гляссом
Десерт (на выбор)120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Пана-кота с малиной
Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1450г \ 800мл
Стоимость на персону 7000р
Меню Банкет №1
Наименование:
Холодные закуски 390г
Брускетта с томатами, моцареллой и соусом из базилика 50г
Мясная гастрономия с соусом демиглас 50г (Сальчичон, Парма, Чоризо, Копа)
Пате из печени цыпленка в банке с апельсиновым конфитюром и тостами 50г
Оливки, маслины, вяленые томаты 30г
Сельдь с молодым картофелем, маринованным красным луком и битым огурцом 50г
Свежие овощи с печеным перцем и сербской брынзой 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Римский салат с соусом из анчоусов, креветками, томатами и сыром Грана Падано 80г
Салат с томленым поросёнком, печеным картофелем, паприкой, медово-горчичным соусом, шпинатом и мангольдом 80г
Филе цыпленка, с грецким орехом, муссом из сыра сулугуни, кинзой и соусом чимичурри 80г
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
Горячее (на выбор) 280г
Ладожский судак с овощным Рататуем и соусом “белое вино”
Цыпленок, запеченный с картофельным гратеном и муссом из бекона
Десерт (1 десерт на выбор) 90г
Наполеон с лесными ягодами
Чизкейк с клубничным вареньем
Напитки 600мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1100г \ 600мл
Стоимость на персону 3500р
Меню Банкет №2
Наименование:
Холодные закуски 450г
Морской сет (тартар из форели, копченый палтус, соте из кальмара, морские водоросли, лимон и икра тобико) 60г
Мясные деликатесы (турнедо из индейки с вялеными томатами, буженина с чесноком, пряный ростбиф, анти пасти и гриссини) 70г
Брускетта с пряной грушей, ягодами и творожным кремом 50г
Брускетта с паштетом из печени цыпленка со свежими ягодами и орехами 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Домашние соленья 50г
(черемша, огурцы, маринованная капуста, зеленые томаты, чеснок)
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем горячего копчения, молодым картофелем, огурцом, рукколой, томатами и авокадо 80г
Овощной салат с сыром халуми и цыпленком 80г
(свежий огурец, бланшированный томат, маринованный перец, таджаские оливки)
Тайский салат с пряной говядиной и кунжутом 80г
(ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили)
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло, гриссини с базиликом
Горячее (на выбор) 280г
Томленая индейка с кремом из шпината и молодым картофелем
Филе форели с гратеном из цукини, пармезана и соусом из голубого сыра
Медальоны из свинины с тапенадом, картофельным парментье, трюфелем и соте из грибов
Десерт (1 десерт на выбор) 100г
Домашний наполеон с лесными ягодами
Тирамису с муссом манго-маракуйя
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1170р \ 700мл
Стоимость на персону 3950р
Меню Банкет №3
Наименование:
Холодные закуски 480г
Морской сет (Лосось grave-lux, та таки из тунца, соте из креветок, маринованный имбирь с жжённым лаймом) 50г
Мясной сет ( Копа, Хамон, Пастрами из говядины и айоли из печеного чеснока) 70г
Сырный Сет (Камамбер, Горгонзола, Пармиджано реджано, малиновое варенье, орехи, фрукты) 50г
Паштет из печени цыпленка в банке, с пьяной вишней, тостами и орешками 50г
Брускетта с ростбифом, айоли из каперсов и печеным перцем 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем и киноа (лосось, айсберг, шпинат, корн, киноа, гуакамоле, заправка медово-лаймовая) 80г
Салат с телятиной, печеными овощами «Эскаливада» и ореховым соусом 80г
Салат с креветками и азиатским соусом (желтые томаты, листья салата, печеный чили, грибы шитаке) 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 100г
Жюльен из лесных грибов
Индейка карри, с соте из бобов и шпината
Горячее (на выбор) 280г
Филе миньон с острым баклажаном, томатами черри и соусом порто
Филе палтуса или лосося с кремом из спаржи, шпинатом и соусом Ромеско
Утиная грудка с грибным соте, кремом из батата и соусом деми-глясс
Десерты (1 десерт на выбор) 100г
Тирамису в бокале “Аля минутка” с малиновым кремом
Морковный торт с ягодами
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс в ассортименте (клюквенный/имбирный/облепиховый) 300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1310г \ 700мл
Стоимость на персону 4500р
Меню Банкета №4
Наименование:
Pre-Set 40г
Креветка с муссом из пармезана и томатами черри
Холодные закуски 480г
Сырный Сет (Бри, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи и ягоды) 70г
Копченый угорь с маринованным огурцом в чили соусе 30г
Тальята из говядины, с айоли-кимчи, грибами шимиджи и свежей кинзой 60г
Глазированный паштет из печени цыпленка с лимонным кремом, в красном вине и съедобной землей 70г
Брускетта с форелью и манго в азиатском маринаде 50г
Брускетта с Прошутто, муссом из Горгонзолы и пряной груши 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с креветками, вялеными томатами, листьями салата и гуакамоле 80г
Салат с уткой, жареным абрикосом, томатами и молодой морковью 80г
Азиатский салат с хумусом, дорадо, грибами шитаке и устричным соусом 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Соте из кальмара с беби-картофелем, томатами черри, сыром фета и базиликом
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Утиная ножка конфи с грибным ризотто, красным апельсином и соусом из глинтвейна
Филе лосося или палтуса с ризотто из риса «Неро Венеро» спаржей и красной икрой
Стейк из говядины с печеными томатам черри, картофелем шато в красном вине и грибным фрикасе
Десерт (на выбор) 120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Классический Чизкейк с малиновым конфитюром
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый) 200мд
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Меню Банкет №5
Наименование:
Pre Set 40г
Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Холодные закуски 550г
Севиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50г
Домашний паштет из печени цыпленка, глазированный в красном вине с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами 70г
Ассорти итальянских колбас (Пармская ветчина, Брезеола, Копа, Сальчичон) и антипасти (артишоки, вяленые томаты, оливки) 50г
Морские гребешки с картофелем, томатами и зеленым соусом 50г
Сырный сет (Камамбер, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи, свежие ягоды) 50г
Брускетта с крабом, тобико, чили соусом и гуакамоле 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с ростбифом, острым баклажаном, томатами черри и соте из грибов 80г
Салат с лангустинами, гуакамоле, рукколой и трюфельным кремом 80г
Салат с угрем, чатни из манго, миксом трав и печеным перцем, 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Утиная грудка с тыквенным кремом и брусникой
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Каре ягненка в ореховой панировке с маринованным цукини и картофелем гратен в соусе порто
Филе лосося су-вид с кремом из козьего сыра, и мильфеем из сладкого картофеля батат
Медальоны из телятины с гратеном из корня сельдерея и кофейным деми гляссом
Десерт (на выбор)120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Пана-кота с малиной
Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1450г \ 800мл
Стоимость на персону 7000р
Меню Банкет №1
Наименование:
Холодные закуски 390г
Брускетта с томатами, моцареллой и соусом из базилика 50г
Мясная гастрономия с соусом демиглас 50г (Сальчичон, Парма, Чоризо, Копа)
Пате из печени цыпленка в банке с апельсиновым конфитюром и тостами 50г
Оливки, маслины, вяленые томаты 30г
Сельдь с молодым картофелем, маринованным красным луком и битым огурцом 50г
Свежие овощи с печеным перцем и сербской брынзой 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Римский салат с соусом из анчоусов, креветками, томатами и сыром Грана Падано 80г
Салат с томленым поросёнком, печеным картофелем, паприкой, медово-горчичным соусом, шпинатом и мангольдом 80г
Филе цыпленка, с грецким орехом, муссом из сыра сулугуни, кинзой и соусом чимичурри 80г
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
Горячее (на выбор) 280г
Ладожский судак с овощным Рататуем и соусом “белое вино”
Цыпленок, запеченный с картофельным гратеном и муссом из бекона
Десерт (1 десерт на выбор) 90г
Наполеон с лесными ягодами
Чизкейк с клубничным вареньем
Напитки 600мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1100г \ 600мл
Стоимость на персону 3500р
Меню Банкет №2
Наименование:
Холодные закуски 450г
Морской сет (тартар из форели, копченый палтус, соте из кальмара, морские водоросли, лимон и икра тобико) 60г
Мясные деликатесы (турнедо из индейки с вялеными томатами, буженина с чесноком, пряный ростбиф, анти пасти и гриссини) 70г
Брускетта с пряной грушей, ягодами и творожным кремом 50г
Брускетта с паштетом из печени цыпленка со свежими ягодами и орехами 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Домашние соленья 50г
(черемша, огурцы, маринованная капуста, зеленые томаты, чеснок)
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем горячего копчения, молодым картофелем, огурцом, рукколой, томатами и авокадо 80г
Овощной салат с сыром халуми и цыпленком 80г
(свежий огурец, бланшированный томат, маринованный перец, таджаские оливки)
Тайский салат с пряной говядиной и кунжутом 80г
(ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили)
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло, гриссини с базиликом
Горячее (на выбор) 280г
Томленая индейка с кремом из шпината и молодым картофелем
Филе форели с гратеном из цукини, пармезана и соусом из голубого сыра
Медальоны из свинины с тапенадом, картофельным парментье, трюфелем и соте из грибов
Десерт (1 десерт на выбор) 100г
Домашний наполеон с лесными ягодами
Тирамису с муссом манго-маракуйя
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1170р \ 700мл
Стоимость на персону 3950р
Меню Банкет №3
Наименование:
Холодные закуски 480г
Морской сет (Лосось grave-lux, та таки из тунца, соте из креветок, маринованный имбирь с жжённым лаймом) 50г
Мясной сет ( Копа, Хамон, Пастрами из говядины и айоли из печеного чеснока) 70г
Сырный Сет (Камамбер, Горгонзола, Пармиджано реджано, малиновое варенье, орехи, фрукты) 50г
Паштет из печени цыпленка в банке, с пьяной вишней, тостами и орешками 50г
Брускетта с ростбифом, айоли из каперсов и печеным перцем 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем и киноа (лосось, айсберг, шпинат, корн, киноа, гуакамоле, заправка медово-лаймовая) 80г
Салат с телятиной, печеными овощами «Эскаливада» и ореховым соусом 80г
Салат с креветками и азиатским соусом (желтые томаты, листья салата, печеный чили, грибы шитаке) 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 100г
Жюльен из лесных грибов
Индейка карри, с соте из бобов и шпината
Горячее (на выбор) 280г
Филе миньон с острым баклажаном, томатами черри и соусом порто
Филе палтуса или лосося с кремом из спаржи, шпинатом и соусом Ромеско
Утиная грудка с грибным соте, кремом из батата и соусом деми-глясс
Десерты (1 десерт на выбор) 100г
Тирамису в бокале “Аля минутка” с малиновым кремом
Морковный торт с ягодами
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс в ассортименте (клюквенный/имбирный/облепиховый) 300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1310г \ 700мл
Стоимость на персону 4500р
Меню Банкета №4
Наименование:
Pre-Set 40г
Креветка с муссом из пармезана и томатами черри
Холодные закуски 480г
Сырный Сет (Бри, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи и ягоды) 70г
Копченый угорь с маринованным огурцом в чили соусе 30г
Тальята из говядины, с айоли-кимчи, грибами шимиджи и свежей кинзой 60г
Глазированный паштет из печени цыпленка с лимонным кремом, в красном вине и съедобной землей 70г
Брускетта с форелью и манго в азиатском маринаде 50г
Брускетта с Прошутто, муссом из Горгонзолы и пряной груши 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с креветками, вялеными томатами, листьями салата и гуакамоле 80г
Салат с уткой, жареным абрикосом, томатами и молодой морковью 80г
Азиатский салат с хумусом, дорадо, грибами шитаке и устричным соусом 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Соте из кальмара с беби-картофелем, томатами черри, сыром фета и базиликом
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Утиная ножка конфи с грибным ризотто, красным апельсином и соусом из глинтвейна
Филе лосося или палтуса с ризотто из риса «Неро Венеро» спаржей и красной икрой
Стейк из говядины с печеными томатам черри, картофелем шато в красном вине и грибным фрикасе
Десерт (на выбор) 120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Классический Чизкейк с малиновым конфитюром
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый) 200мд
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Меню Банкет №5
Наименование:
Pre Set 40г
Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Холодные закуски 550г
Севиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50г
Домашний паштет из печени цыпленка, глазированный в красном вине с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами 70г
Ассорти итальянских колбас (Пармская ветчина, Брезеола, Копа, Сальчичон) и антипасти (артишоки, вяленые томаты, оливки) 50г
Морские гребешки с картофелем, томатами и зеленым соусом 50г
Сырный сет (Камамбер, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи, свежие ягоды) 50г
Брускетта с крабом, тобико, чили соусом и гуакамоле 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с ростбифом, острым баклажаном, томатами черри и соте из грибов 80г
Салат с лангустинами, гуакамоле, рукколой и трюфельным кремом 80г
Салат с угрем, чатни из манго, миксом трав и печеным перцем, 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Утиная грудка с тыквенным кремом и брусникой
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Каре ягненка в ореховой панировке с маринованным цукини и картофелем гратен в соусе порто
Филе лосося су-вид с кремом из козьего сыра, и мильфеем из сладкого картофеля батат
Медальоны из телятины с гратеном из корня сельдерея и кофейным деми гляссом
Десерт (на выбор)120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Пана-кота с малиной
Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1450г \ 800мл
Стоимость на персону 7000р
Наш кейтеринг обеспечивает изысканное обслуживание мероприятий с алкоголем любого уровня. Профессиональные бармены создадут как классические, так и авторские коктейли, а для особых случаев мы предлагаем сопровождение сомелье, подбирающего вина и напитки под атмосферу вашего события.
При желании вы можете использовать собственный алкоголь — действует пробковый сбор 500 ₽ с человека. Все мероприятия проводятся с лицензией на продажу и подачу алкогольных напитков.
Корпоративные мероприятия
Организуем гастрономическое обслуживание корпоративных событий любого масштаба: праздники компании, юбилеи, тимбилдинги, презентации и внутренние мероприятия.
Подбираем формат обслуживания и меню в соответствии с концепцией события — от элегантного фуршета до полноценного банкетного сервиса. Профессиональная команда обеспечивает безупречную подачу блюд и высокий уровень сервиса.
Оставьте заявку, и мы предложим оптимальный формат и меню для вашего корпоративного мероприятия.
Бизнес-мероприятия
Обеспечиваем гастрономическое сопровождение деловых встреч, конференций, презентаций и официальных событий.
Мы создаём аккуратный и элегантный формат обслуживания, который поддерживает деловую атмосферу мероприятия. Продуманная подача, качественные продукты и профессиональный сервис позволяют гостям сосредоточиться на главном.
Оставьте заявку, чтобы обсудить формат обслуживания и подобрать подходящее меню для вашего мероприятия.
Частные мероприятия
Организуем ресторанное обслуживание частных событий: дней рождения, семейных праздников, свадебных торжеств и камерных ужинов.
Формируем меню с учётом формата праздника и пожеланий гостей, продумываем сервировку и подачу блюд. Мы создаём атмосферу уюта, праздника и гастрономического удовольствия.
Оставьте заявку, и мы поможем организовать событие, продуманное до деталей.